Maravillas de Alaska
Lo he dicho antes, la comida refleja dónde estás. Alaska es un lugar que devora la tierra (o el mar) y hace lo mejor para abastecerse (y llenar los congeladores) cuando la comida es abundante. Es una tierra vasta, diversa y llena de sorpresas. La mayoría de las personas con las que hablo que no son de Alaska me preguntan si es una tundra oscura y nevada, desolada y estéril, pero llena de osos polares y alces. Me hace sonreir En el invierno, sí, generalmente hace frío, a menudo está oscuro, si Dios quiere que haya nieve (porque quién quiere solo frío y oscuridad durante meses) y no hay mucho crecimiento en términos de vegetación. Sin embargo, está lleno de vida, con gente que juega al hockey y al esquí (especialmente esquí de fondo (también conocido como esquí nórdico), patinaje sobre hielo en el campo (imagina que te pones unos patines en un río helado en el desierto al que te calzas la nieve a), mecanizado de nieve e incluso algunas actividades en interiores como jugar baloncesto. En el verano, es cálido (pantalones cortos y camiseta cálidos), soleado, y uno de los mejores jardines que puedas imaginar (a menudo hay más de 20 horas de luz al día). También está lleno de vida, con gente pescando y cazando, nadando en los lagos, haciendo senderismo y aprovechando los largos días cálidos. Las personas a menudo se reúnen para eventos comunitarios o reuniones locales, y la comida siempre se comparte en estos eventos.
Hay algunos alimentos que la gente siempre asocia con Alaska. Las patas de cangrejo y el salmón son probablemente los dos más famosos. Estos son famosos por una buena razón, ambos son deliciosos. El pescado y los mariscos en general son una gran parte de la escena gastronómica en toda Alaska. Uno de mis pescados locales favoritos para comer es el fletán. Es un pescado blanco muy grande, escamoso y de sabor suave, de textura densa y delicioso en la boca.
Otro tipo de marisco que se encuentra en las frías aguas de la costa de Alaska son las vieiras. Estos no solo se encuentran en Alaska, sino que son populares entre los amantes de los mariscos. Son de buen tamaño, aproximadamente del tamaño de una pelota de golf, y cuando se preparan bien, s