La comida suele ser el catalizador que une a las personas. La buena comida, del tipo que no solo alimenta tu barriga, sino que alimenta tu alma, a menudo es única en el área en la que se encuentra. Algunas de mis comidas favoritas, las encontré en España. Había tanto que ver, probar, amar. No todo fue reconfortante, pero hubo algunos, ¡no puedo esperar para volver a comer! España, como muchos otros países, tiene diferentes dialectos en el idioma, diferentes palabras para describir ciertas cosas y diferentes especialidades según el lugar en el que te encuentres. El norte de España es vasco. Esto influye en el idioma y también en la comida. Si te diriges a Barcelona, todo recibe una mayor influencia de los catalanes. Al estar en el norte de España, tendrás muchas oportunidades para probar pintxos (se pronuncia pēnch-ohs). Cuanto más al sur vayas, tendrás tapas en abundancia. Estos son pequeños bocadillos o platos de comida, ¡que son tan excepcionales como deliciosos! El lugar del país en el que te encuentres depende de cómo los llames. España limita con el mar en múltiples lados. El Océano Atlántico está al norte, el Mar Mediterráneo al sur. Los mariscos son una de las opciones deliciosas en muchos de los menús. Una de las mejores cosas que probé fue un pescado blanco en aceite de oliva con cebolla crujiente (como la que se encuentra en la sal de cebolla). No tenía idea de que algo que parece tan simple podría tener un sabor tan espectacular, pero tenga la seguridad de que puede.
Sin embargo, el más destacado de todos los artículos de pescado que vi, y siéntese porque puede ser inesperado, ¡las sardinas! Sí, lo leíste correctamente. Había tantos platos de sardinas, que eran divinos. No tenía idea de que las sardinas pudieran ser tan tentadoras, pero para mi agradable y encantador asombro, estos pequeños peces dieron un gran golpe, ¡de todas las formas correctas!
Un plato famoso que comenzó en España, la paella. Nacido en Valencia, en el mar Mediterráneo, este extraordinario plato de arroz es una comida propia. El arroz es un poco crujiente, en todas las formas correctas y sazonado con tanto sabor, no puedes evitar cerrar los ojos mientras saboreas ese primer bocado. Servida con de todo, desde exquisitos pescados y mariscos, hasta chorizo y otras carnes, la paella es un plato mejor para compartir con otros y regado con buen vino.
Sin embargo, si alguna vez has estado en España, o planeas hacer una visita, debes saber que, por encima de todo lo que comerás, el cerdo es el rey. Así es, el jamón gobierna, y ciertamente se ha ganado el trono. Tienes de todo, desde ibérico, lo mejor de lo mejor, hasta el serrano, cochinillo, tocino, ¡es como si tu boca se estuviera ganando la lotería con cada bocado! Se sirve sobre de todo, desde tostadas hasta baguettes, solo o con aceitunas. ¡De todos modos, es una victoria!
Todos estos platos de cerdo, ni siquiera hay palabras para describir lo deliciosos que son. No puedo esperar para hacer algunos de estos platos en casa. Si bien el jamón ibérico puede costar una pequeña fortuna para comprar en los Estados Unidos, es una delicia tan deliciosa. Otro cerdo español fabuloso y algo famoso que comí, morcilla. Estaba preocupado por esto, esperando que tuviera un sabor a hierro o metálico más pesado. Estaba equivocado. Preparado correctamente, este plato está caliente, es abundante, es sabroso, en una palabra, es celestial. Lo serví con un huevo encima, y déjame decirte, si tienes la oportunidad de probar este plato, hazte un favor y di si !!!
Probar alimentos nuevos en diferentes países es una de las mejores formas de conectarse con su cultura. En el país de España, la gente es amable y orgullosa y pone corazón y alma en la comida que sirven. No es necesario que hable español para entenderlo o probarlo. Entonces, independientemente de la parte del país en la que se encuentre, si tiene la oportunidad de experimentar algo, ¡lo recomiendo ampliamente!
Comentarios