Comida española
Pasar tiempo en otro país puede ser gratificante por muchas razones. Experimentar culturas nuevas o diferentes, ver el arte y la arquitectura en contra de su norma y probar nuevos platos, ya sean comprados o hechos, regados con bebidas locales pueden ser algunas de las mejores experiencias que brinda un viaje al extranjero. Vivir en un país diferente lleva algunas de estas oportunidades a un nivel completamente nuevo. Tomar una clase de cocina local, si es posible, es una idea maravillosa, por algunas razones: 1) puedes aprender algo nuevo, 2) es una excelente manera de probar algo que quizás no tenías antes y 3) potencialmente tienes el conocimiento para recrear dicho plato de nuevo. En un momento en el mundo (como la era Covid 19), si bien este tipo de clases no están disponibles, no significa que se pierdan las oportunidades. Hable con los vecinos, haga preguntas, vaya al supermercado local y vea cuáles son las opciones.
El haber conocido a algunos lugareños increíbles realmente ha abierto mi esfera de comida española local. Como cualquier otro país, cada región tiene sus propias especialidades y vale la pena saborearlas. Por ejemplo, en Valencia, es la cuna de la paella. Este es un plato a base de arroz (el arroz bomba es tradicional), con deliciosas especias, y tiene de todo, desde diferentes carnes (es decir, chorizo, pollo, conejo) hasta mariscos (piense en mejillones, almejas, langostinos) y, a menudo, algunas verduras ( generalmente diferentes frijoles como judías verdes, habas, etc.). Si no ha tenido la oportunidad de probar esto, debería estar en su lista de alimentos, ¡porque es LA BOMBA!
Para los amantes del cerdo, España es un premio gordo. Hay tantos cortes y formas diferentes de servir esto. Se sirve curado, en chuletas, guisado, frito, en bocadillos, en sopas, básicamente, como te lo imagines ... y está todo bien.
No es una persona de cerdo, no tenga miedo, las opciones son infinitas. Más amante de los mariscos, estás de suerte. España tiene algunos de los mejores mariscos del mundo. Limita con dos océanos, el Atlántico y el Mediterráneo, y tiene un profundo amor y vínculo con la pesca y el consumo de esas capturas frescas. Tienes de todo, desde bacalao (bacalao), salmón y sardinas hasta mariscos como mejillones, almejas, ostras, cangrejos y langostinos. También se sirve de muchas formas ... con pastas o a la carta, en sopas o paellas, o como tapas o pinchos. Elija su opción y prepárese para un sabor increíble.
Si bien puede parecer que comer algún tipo de carne es la única opción, no lo es. El juego de frutas y verduras en España es fuerte. Sin duda, tienen algunos de los mejores tomates que he visto o probado en mi vida. Las aceitunas, muy buenas. Pimientos, hay una plétora para elegir (aunque el jalapeño popular de Estados Unidos / México no tiene mucha gloria aquí), cebollas y naranjas (Valencia dejando una marca en el mapa nuevamente), cerezas (no tenía idea de que fueran grande aquí), espárragos, y la especialidad local son los espárragos blancos, las fresas ... la lista continúa. Todo es tan bueno, tan fresco y tan asequible. Es más fácil comer como un rey o una reina en España de lo que uno podría haber pensado.
Cuando todo lo demás falla, el vino y la cerveza se consideran comida en España y sirven algunos de los mejores. Hay opciones de tintos fabulosos o blancos refrescantes y algunos rosados (rosas) bastante excepcionales aquí en una tierra que produce algunos de los mejores vinos del mundo. No puedes ir a un bar o restaurante que no sirva cerveza o vino aquí. El alcohol fuerte (licores como vodka, ginebra, tequila) no es tan popular en la vida diaria. Los vinos de aquí, son totalmente dignos de probar. ¡Saludos, buena comida y bebidas fabulosas que hacen de España una necesidad en sus elecciones de destino!